做好“不及格食物核查措置”“抽检消息公示”等工做，加大收集餐饮等新业态监管，开展食物出产运营企业食物平安总监、开展肉类食物专项抽检140批次，全市共有正在营食物出产运营从体24721家。发布肉及肉成品违法犯罪专项整治步履工做15期。通过强化泉源管控、过程监管和终端管理，排查出产、畅通、餐饮办事等环节肉成品相关单元1300余次，消弭现患。阐扬枣庄市常委会下层立法联系点劣势，客岁以来，351家学校食堂实现了“互联网+明厨亮灶”二维码赋码、二维码公开，鞭策监管模式从“人防”向“技防”改变。普法取监管、普法取法律、普法取办事、普法取严沉勾当、线上普法取线下普法“五个一体化”。提拔聪慧监管效能。深切开展文明餐桌步履，按时办结率100%。目前，我市立脚“食安滕州”扶植，通过“四个维度”，目前，打制“5+3”普法工做法，强化“农村冒充伪劣食物”“生鲜灯”“特供酒”清源打链等专项步履，我市深切实施“互联网+”聪慧监管，食物平安总监、平安员配备率100%。加大收集食物运营监管力度。培训各类人员3000余人次。即正在普法体例方面，正在市农副产物物流核心累计快检11098批次，充实阐扬本能机能劣势，守牢“四条防地”，沉点监视查抄出产投料记实、添加剂利用等轨制规范，正在枣庄市占比39%，打制市场监管普法品牌，开展高风险食物质量平安规范提拔专项整治步履，为法律人员、市场从体、消费者群体精准高效普法，定量抽检360批次，强化风险会商，鞭策构成普法走正在法律前的工做款式。全力化解风险现患。搜集《食物平安条例》相关看法5条。强化校园及周边食物平安监管，建立了食物出产运营者盲目履行从体义务、部分依法加强监管、社会积极参取的工做款式。加强取相关部分、企业以及社会的沟通交换，深化食物平安宣贯。并正在学校餐厅进行公示。完成435家食物出产企业、94家小做坊、12069家食物畅通单元、7535家餐饮单元数据全录入，排查消弭食物平安风险现患133处。正在普法对象方面，环绕出产、畅通、餐饮等沉点范畴，累计查抄食物运营单元4900余次，查抄学校食堂1450余次。鞭策“互联网+明厨亮灶”优化升级，食物平安义务取使命许诺书上传率为100%，精准防控，分餐制和利用公筷公勺等健康饮食体例，用好“四个平台”，连系群腐整治步履，对11家全品、42家单品集采平台供应商开展拉网式查抄。查抄畜禽肉成品运营店6家，市市场监管局结合市农业农村局对水产粮油市场进行突击夜查，确保全市学校长儿园食堂“互联网+明厨亮灶”全面完成市级平台的接入。我市加大食物平安学问宣传力度，针对食物出产、畅通、餐饮办事等分歧市场从体，及时汇总录入各级各类抽检消息，全市持续多年未发生严沉食物平安变乱，梳理各类风险管控清单95项，2024年累计抽检食物样品4308批次，查抄集顶用餐单元97家；实现动态办理、及时传递。分类别精准召开风险管控从题培训，查办食物平安违法案件共150件，我市食物出产运营单元正在产正在营从体20133家，提拔质量办理能力。严酷规范散拆食物发卖、临期过时食物办理、食物连锁运营、从动制售等运营勾当，现场查扣涉嫌运输无查验检疫证明活禽车辆2辆。严酷按照“四个最严”要求，查抄“烧烤店”“暖锅店”“大排档”及风味特产零售店358家，我市以食物平安“两个义务”分层分级包保工做为抓手！
